Кедровое масло – особенности технологии.
Кедровое масло мы получаем по технологии отжима на деревянном прессе. Этот способ мало кто использует, потому что выход масла не большой, в жмыхе его остаётся порядка 30%. Физически - это очень тяжёлый и долгий по времени способ. В итоге стоимость продукта растёт, потому что автоматизировать этот процесс невозможно, это ручная работа.
Но только такое масло сохраняет все целительные свойства и убирает заболевания, укрепляет иммунитет, омолаживает организм и повышает жизненный тонус. Давить масло, таким образом не выгодно, с финансовой точки зрения, зато по эффективности не имеет равных.
Как давят масло наши конкуренты?
Другие производители снижают цену, за счёт того, что разбавляют масло более дешевым кукурузным, или выдавливают его на металлическом прессе. От такого пресса сырьё подвергается нагреву. Это порядка 65, а иногда и все 90`С. Нагрев хотя и не большой, но запускает изменения в биохимическом составе сырья. При этом начинают теряться токоферолы – ценный и важный витамин Е, являющийся антиоксидантом. Могут теряться витамины С и D, такие же важные для здоровья. При таком нагреве начинают денатурироваться белки. Нагрев противопоказан и полиненасыщенным жирным кислотам, которые распадаются. Особенно это относится к линоленовой кислоте (Омега 3). Также возможны потери минеральных веществ. Металлические прессы прочнее, но при нагреве уменьшают ценность продукта, также этот способ легко автоматизировать. К тому же существует очень большой соблазн такого способа, так как он позволяет выбрать из ореха или семечек до 100% масла. В итоге мы видим растительные масла, которые стоят в магазине совсем не дорого, но никакой пользы они не несут, а деньги потрачены зря.
Поэтому, если вы хотите купить 100% натуральное кедровое масло, заказывайте у нас, мы давим на деревянном прессе. Наши деревянные маслопрессы функционируют, как деревянная бочка, в которой установлен деревянный поршень, давящий за счёт силы домкрата. Он не поднимает груз, а сжимает массу, в данном случае – кедровый орех. При «комнатной температуре» масло получается именно сыродавленным. Наши деревянные бочки выполнены из дуба.
Ещё один существенный момент – при производстве на деревянном прессе сырьё никак не контактирует с металлическими деталями. Это исключает возможность окисления.
При этих условиях, из отборных орешков, экологически идеальных, не тронутых химией, получается вкусное, питательное, безопасное, с массой благотворных действий маслице. В нём сохранена природная биохимия: витаминно-минеральный комплект, аминокислоты, омега-кислоты, антиоксиданты, флавоноиды, фитонциды и т.д..
Наше масло лучше всего подходит для здорового образа жизни, очищения организма, правильного, сбалансированного рациона, различных диет и вегетарианства.